主料:
块根芹，
500克，
土豆，
2个，
洋葱，
半个，
香葱，
2根，
黄油，
2汤匙，
高汤，
6dl，
牛奶，
4dl，
培根，
150-200克，
蘑菇，
3-4个
辅料:
盐，
1/2茶匙，
黑胡椒适量培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤
1.这就是丑丑的块根芹
2.去掉硬硬的表皮，改刀成小块
3.土豆去皮切小块，洋葱和香葱切碎
4.锅中加入黄油，融化后加入洋葱和香葱，翻炒出香味
5.加入块根芹和土豆，翻炒均匀
6.加入蔬菜汤（我用的是类似浓汤宝之类的东西，也可以用其他高汤或者清水代替，当然味道会不太一样），小火煮15分钟左右至蔬菜变软
7.将汤和蔬菜一起倒入料理机，搅打成糊状
8.倒回锅中，加入牛奶，搅拌均匀
9.加入黑胡椒和盐，搅拌均匀后关火
10.培根切成小块
11.蘑菇也切成小块
12.平底锅中倒少许油，将培根煎脆，蘑菇煎熟。将汤盛入碗中，加入一些煎好的培根和蘑菇就好了
小窍门&温馨提示
搅打后的蔬菜糊很浓稠，回锅加热的时候要小心别被烫到了。这个份量适合3-4人享用。
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汤类 外国美食 婴儿 儿童 情人节 西餐 春季食谱 午餐 块根芹
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